Todo lo que siempre quise saber sobre alimentación y nutrición

Por Arantza Hueto   15 nov. 2011 · Compartir

El miércoles 9 de noviembre los alumnos de 1º de bachillerato asistieron a una conferencia sobre alimentación impartida por Miguel Calvo, catedrático de Biotecnología de los Alimentos en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza.

¿Los alimentos transgénicos son tan peligrosos como dicen? ¿Es verdad que el Danacol reduce el colesterol? ¿Qué sustancias contiene la Coca-Cola? A éstas y a otras muchas preguntas de los alumnos de primero de bachillerato contesto el Dr. Miguel Calvo durante las casi dos horas que duró la actividad organizada por el departamento de biología y geología dentro del Programa Ciencia Viva.

Quien esté interesado en el tema y no pudo asistir a la conferencia, puede seguirla con las diapositivas que amablemente nos cedió el Dr. Calvo y con el audio de la web Ciencia Viva. Os recomendamos también que visitéis la web Milk Science, creada por el conferenciante, en la que trata temas como: alimentación y nutrición, mitos y fraudes relacionados con la alimentación y nutrición, aditivos alimentarios o alimentos transgénicos.

Conferencia-Alimentación (11-2011).pdf

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